MYYARD CommunityMYYARD討論區: 技術交流與支援關於巧克力模具

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關於巧克力模具

#1 · 2021-12-21, 23:26:11

您好，

我想要做巧克力，請問我該購買哪一種材質的塑膠片？

Robert

#2 · 2021-12-22, 12:09:48

您好，

巧可力模具一般會選用PET 0.5mm厚度的塑膠板來製作。因為融化的巧克力溫度不會超過50度，所以仍然在PET的安全應用溫度範圍內。此外選擇PET最大的好處是它可以耐受達-40C的低溫，方便於用急速冷凍的方式脫出巧克力。

Emerson

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