真空成形を利用した「蛇舞紅岩羊羹」デザートの創作で家族団らんを楽しむ
このデザートの創作は、蛇年の吉祥の象徴と自然界の壮大な景観である火山からインスピレーションを得ています。蛇は柔軟性、優雅さ、そして無限の生命力を象徴し、火山の赤い溶岩は情熱とエネルギーを表します。このデザートは、伝統文化と現代的な創造性を融合させ、真空成形技術を活用することで、誰でも簡単にデザートデザイナーになれる可能性を広げます。ユニークで芸術的なデザートを手軽に創り出すクリエイティブな旅を楽しんでください。
使用機器
FORMART S スマート真空成形機、铸造性-LDPE 片材
使用素材
- 小豆ペースト
- 寒天パウダー
- 砂糖
- バタフライピー（蝶豆）ティー
- ドライフルーツ
- クランベリーソース
デザート製作の手順
- 火山型のデザイン
紙粘土を使って好みの火山形状を作り、2～3日間硬化させます。 - モールドの作成
完成した火山型をFORMART S真空成形機にセットし、LDPE板を使用して羊羹用の灌漑型を作成します。 - 羊羹の製作
- 100mlの水を沸騰させ、寒天パウダー4gと砂糖20gを加えて溶けるまでかき混ぜます。
- 小豆ペースト100gを加え、泡が立つまで混ぜ続けます。
- 温度が約70°Cに下がり、まだ固まる前に一部を火山型に流し込み、冷蔵庫で冷やして固めます。
- 海洋ベースの作成
- ガラスカップに少量のドライフルーツを入れ、残りの羊羹液を流し込み、基盤層を作ります。
- 300mlの水を沸騰させ、バタフライピーティーで青色の液体を作り、寒天パウダー1gと砂糖30gを加えて溶かします。
- ガラスカップに流し込み、羊羹層の上に透明な海洋層を形成し、固めます。
- デザートの組み立て
- 固まった火山型の羊羹を取り出し、ガラスカップの中心に置きます。
- 火山の頂上にクランベリーソースをかけ、溶岩が流れるような演出をします。
真空成形とデザートの創作の融合
このデザートは見た目の美しさだけでなく、製作過程も楽しいものです。FORMART S スマート真空成形機を使用することで、誰でもオリジナルのモールドを簡単に作成でき、専門的なスキルがなくてもプロ仕様のデザートデザインが実現します。
- 無限の創造性：デザインの制約を超え、大胆なアイデアを具現化します。
- 簡単操作：真空成形技術により、デザートデザインのハードルを下げ、誰もがデザートデザイナーになれます。
- 個性的な体験：家族の集まりやお祝いの場に楽しい創作体験を加えます。
新年の象徴
「蛇舞紅岩羊羹」は、蛇年の活力と吉祥を表現しています。火山の溶岩と海洋のデザインを組み合わせることで、新年の幸運とエネルギーの象徴となります。このデザートの創作は、旧正月のお祝いにぴったりで、家族と特別な時間を共有する素晴らしい機会です！
No Comments